En el punto de información del festival-oficina de venta de entradas será posible comprar cupones que se utilizarán para las comidas en la zona de restauración.
Podrá encontrar frutas y verduras crudas y veganas ligeras, batidos y bebidas, aperitivos y una variedad de platos servidos en forma de bufé para el desayuno, el almuerzo y la cena en los horarios acordados para el buen funcionamiento del festival. Dispondrá de tres formatos de plato único según su preferencia: pequeño, mediano, grande para componer a su gusto con las preparaciones que se ofrecen diariamente en el buffet.
También puede haber algunas preparaciones adicionales de un solo plato que se indicarán de vez en cuando. Los ingredientes se indicarán en su momento en cada plato expuesto.
MENÚ
Las recetas variarán cada día y habrá una amplia oferta que le permitirá personalizar la composición de su plato.
Sopas de verduras RAW
Sopa de miso: de verduras, salvaje, con especias.
Cereales germinados con condimentos RAW
Cereales con salsas, maíz y cremas de cereales
Ensaladas de verduras mixtas y dips con ensaladas, con brotes, con verduras fermentadas, kimchi RAW
Crudités con crema de frutos secos RAW
Envoltorios de verduras de hoja rellenas RAW
Flanes de semillas frescas con sabor a queso con acompañamiento de verduras RAW
Legumbres en ensalada con hierbas
Crepes, hamburguesas de legumbres y falafel
Sushi de verduras crudas RAW
Spaghetti di zucchine al pesto e pomodoro RAW
Verduras de temporada gourmet
Pastel de verduras
SNACK
Frutas y verduras enteras, chips de verduras y frutas secas, galletas crudas, dulces RAW
BEBIDAS Y BATIDOS
Batidos y extractos de frutas y verduras de temporada RAW
Bebidas probióticas simples o aromatizadas: kéfir, kombucha RAW
Bebidas de semillas vegetales
DESSERT
Taza de frutas con cremas RAW
Batidos y mousses de fruta RAW
Bocados dulces con dátiles/pasas RAW
Pudines sin verduras y sin glúteos
Pasteles de chocolate y frutas, RAW
Helados y parfaits de varios sabores de fruta y bebidas vegetales RAW
DESAYUNO
Infusiones de hierbas y flores, sopa de miso, café de cereales, té
Bebida de arroz, bebida de soja, bebida de avena, bebida de almendra.
Mezcla de copos de cereales
Mezcla de semillas, frutos secos
Taza de verduras enteras RAW
Copa de frutas enteras RAW
Queso Vegano fresco en crema y madurado en moldes RAW
Yogur vegetal
Granola de semillas y cereales en varios sabores
Puddings
Tahina de sésamo y semillas de girasol
Estáis invitados, como participantes del festival y como interesados en la nutrición energética, a contribuir activamente con consejos e indicaciones sobre vuestros hábitos alimenticios para darnos la oportunidad de satisfacer, ampliar, complementar nuestras propuestas y mejorar el servicio de la zona de avituallamiento pránico:
info@breatharianworld.com
EQUIPO DE CATERING DE PWF
El punto de avituallamiento del Festival del Mundo Pránicoestá atendido por un equipo de cocineros e investigadores holísticos.
Unidos en ofrecer preparaciones orgánicas de alimentos crudos y cocina vegana ligera sin gluten, especialmente dedicados al festival pránico y deseosos de proporcionar alimentos que gradualmente se preparan para el estilo de energía pránica con dietas de transición como vegano sin gluten, crudismo, frutarianismo, dietas de crema hasta sólo líquidos.
Utilizamos verduras de temporada producidas localmente, plantas silvestres, alimentos y bebidas probióticas y fermentadas, semillas y cereales.
Gilbert Casaburi Vegetariano italiano-francés con impronta macrobiótica. A lo largo de los años, ha colaborado en entornos médicos e institucionales en la terapia del cáncer a través de la nutrición. Supervisó la puesta en marcha y la gestión de restaurantes naturales en Italia y Túnez. Tiene experiencia específica en fitoalimurgia monástica a nivel de divulgación, show cooking y gestión de catering en seminarios temáticos. Motivado por un fuerte interés en las energías sutiles, la Naturaleza y la vasta Humanidad, mantiene una densa red de relaciones y contactos en el sector holístico. Contact: gilbert.casaburi@gmail.com
Nerijus Mazuolis. Siempre interesada en un estilo de vida en armonía con la naturaleza, me trasladé a Italia y aprendí los secretos de la cocina mediterránea, convirtiéndola en mi profesión durante 6 años. A través de una investigación personal, llegué al universo pránico colaborando desde 2016 en la primera edición del Festival Mundial Pránico en Coccore. Desde entonces, he estado elaborando personalmente recetas crudiveganas que estaré encantada de presentarles en el puesto de comida de este año. Contact: asnerejas@gmail.com
Vincenzo Canoro Investigador libre en el campo de la nutrición natural, vegano desde 2008, crudista desde 2012, realiza cursos teórico-prácticos, conferencias y encuentros sobre el tema de la ética vegana, la nutrición vegana-crudista y la cocina. Centra sus estudios en la «vibración» de los alimentos, es decir, los efectos del campo electromagnético de los alimentos en la salud. Contact: info@alimentazionevibrazionale.it
Page FB: AlimentazioneVibrazionale
